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La Experiencia Alfonso VIII

El espacio donde descubrir los secretos gastronómicos, arquitectónicos, culturales y paisajísticos sorianos.

12 febrero, 2020

La Trufa Negra de Soria


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9 noviembre, 2019

Tapa Micológica 2019: Lingote de cocochas y boletus con sombrero de mousse de hongos y crujiente de cebolla


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21 julio, 2019

Ensalada para el verano


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28 abril, 2019

Croqueta de espinacas, langostinos y trufa con ajo blanco y pil pil de langostinos


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12 noviembre, 2018

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9 septiembre, 2018

Cóctel de bienvenida: La mejor forma de empezar una boda


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17 abril, 2018

Croqueta Skrei, croqueta de Bacalao y Huevo Líquido con espuma de Piquillo y Salsa Japonesa


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16 marzo, 2018

Receta con Trufa de Soria: Dulce de Zanahoria y coco con sombrero de nata trufada y sirope de café


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3 marzo, 2018

Receta con Trufa de Soria: Bacalao de Islandia con su pil pil trufado acompañado de pochas y espigas de borraja al dente


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20 febrero, 2018

Receta con Trufa de Soria: Panceta confitada, huevo campero trufado y crema de patata


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