gastronomía archivos - Hotel Alfonso VIII | Soria

12 febrero, 2026

Trufa Negra de Soria, el diamante negro de la gastronomía

by Hotel Alfonso VIII

15 octubre, 2025

Es tiempo de setas

by Hotel Alfonso VIII

16 abril, 2025

Lechal asado en Soria, un plato para deleitarse

by Hotel Alfonso VIII

20 septiembre, 2022

Croqueta de rabo de toro al vino tinto con crujiente de arroz al curry y reducción de uva

by Hotel Alfonso VIII

18 mayo, 2022

Torrezno en texturas

by Hotel Alfonso VIII

13 febrero, 2022

Parmentier con trufa negra de Soria, huevo poché y jamón ibérico

by Hotel Alfonso VIII

28 abril, 2019

Croqueta de espinacas, langostinos y trufa con ajo blanco y pil pil de langostinos

by Hotel Alfonso VIII

12 noviembre, 2018

Nuestra Tapa Micológica 2018: Tronco de boletus con manitas de cerdo y Chupa chups de queso negro y trompeta de los muertos

by Hotel Alfonso VIII

30 septiembre, 2018

¿Qué hacer en Otoño en Soria?

by Hotel Alfonso VIII

3 marzo, 2018

Receta con Trufa de Soria: Bacalao de Islandia con su pil pil trufado acompañado de pochas y espigas de borraja al dente

by Hotel Alfonso VIII